2025.07.18
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夏は冷やしたキュウリが一番！
毎日うだるような暑さですね。外に出るだけで汗が止まらず、食欲もなんとなく落ちがち…。
先日、自分でするご飯といえば卵かけご飯が専門の娘が突然「キュウリの浅漬け作った！」と持ってきてくれたんです！！これがまた最高で。どうやらTikTokで見つけたレシピを参考にしたとのこと。切り方がすごくオシャレで、まるで七夕の短冊みたいに細長くて涼しげ。普段は輪切りか乱切りしか能のない私はその見た目だけでちょっと感動（笑）。
味付けはシンプルに塩と少しのお酢、そしてゴマとほんのりニンニク。冷蔵庫でしっかり冷やしてあって、ポリポリした食感がたまらない！あっという間に完食してしまいました。
キュウリって、水分たっぷりで身体を冷やしてくれるし、何より調理が簡単。火を使わずにすぐ一品できるのも夏にはうれしいですよね。私はが作ったのではないが…
今年の夏はこの「娘特製キュウリ浅漬け」が冷蔵庫にスタンバイされているだけで、ご機嫌になれそうです（笑）。
みなさんは暑い夏、食欲がないとき何を食べますか？
